Răspuns:
Legumele si fructele sunt produse alimentare necesare hranei oamenilor, ele putand fi consumate in stare proaspata sau dupa o prealabila prelucrare sub forma de conserve.
Aceste produse aduc in alimentatie o parte din necesarul de substante zaharoase,substante proteice, saruri minerale, grasimi vegetale etc. Ele asigura o parte insemnata din energia necesara diferitelor procese metabolice, contribuie la mentinerea echilibrului hidric al organismului si participa la stabilirea echilibrului acido-bazic al sangelui prin continutul in Na si K. Imbunatatirea aprovizionarii cu legume a populatiei se realizeaza prin cresterea productiei in tara, imbunatatirea sortimentelor, cat si prin intensificarea comertului cu legume. De asemenea, in dezvoltarea productiei de legume se remarca preocuparea de orientare si specializare a productiei pe destinatii bine precizate, sub aspectul utilizarii perioadei, calitatii, formei de prezentare, etc.
aici mai mult se refera la importanța dar sper să te fi uitat cumva?
