👤

Afirmațiile corecte referitoare la fructoză: (+argument de ce cele care nu sunt alese nu sunt adevărate)

a) prin reducere poate forma numai D-sorbitol

b) este o cetopiranoză

c) este componetă a zaharozei

d) este principalul glucid din sânge

e) este cel mai dulce glucid​


Răspuns :

Răspuns:

a. Prin reducere fructoza poate forma atat sorbitol cat si manitol, fiindca este o cetona, si se reduce la alcool secundar, care poate sa fie spre dreapta sau spre stanga orientat. Daca este spre dreapta este sorbitol, spre stanga manitol. GRESITA

b. Poate fi si cetopiranoza si cetofuranoza, deci as spune ca este corecta. Aici depinde, fructoza este o cetoza mereu, dar trebuie sa iti spuna fructofuranoza sau fructopiranoza ca sa iti dai seama ce ciclu formeaza.

c. Face parte din zaharoza in forma beta-D-fructofuranoza impreuna cu alfa-D-glucopiranoza deci este corecta.

d. Principalul glucid din sange este glucoza. Gresit.

e. Cel mai dulce glucid este zaharoza, deci este gresit.