Una dintre ciupercile comestibile din Republica Moldovă ar fi ciuperca albă. Este o ciupercă adorată de culegători deoarece are un gust și o aroma neegalată. Are formă asemănătoare cu un butoi, capacul ciuperci este ca o pernă rotundă și este de culoare palid până la maro închis. Are suprafața netedă. Pulpa este densă și albă inodora și are o aromă plăcută de nucă. Piciorul ei este foarte voluminos, până la 5 cm grosime cu o culoare albă sau uneori bej. Aceasta poate fi culeasă în luna iunie și poate fi găsită în pădurile de conifere, foioase sau mixte, aspectul lor depinde de loc unde sunt găsite.
