Răspuns:
1 butiril,2 oleil,3 palmitil-glicerol este numele ;
La hidroliza acida rezulta → CH3-(CH2)2-COOH acid butiric +
+ CH3- (CH2)7-CH= CH-(CH2)7 -COOH acid oleic+
+ CH3- (CH2)14- COOH acid palmitic +
+ CH2(OH)- CH(OH) - CH2(OH) glicerina
Explicație:
