Un mol de triglicerida,cantarind 858 g, este supusa saponificării folosind NaOH 30%, în exces de 50% față de necesar si 200 g solutie de NaCl 10% pentru separarea mai buna a sapunului. Sapunul obtinut contine palmitat de sodiu si oleat de sodiu. Stabiliti continutul procentual in SAPUN rezultat in amestecul de reactie,considerand ca randamentul saponificarii este de este de 100%. (R: 53,5%)
As dori o rezolvare detaliata. Triglicerida am aflat ca e Dioleopalmitina... nu prea inteleg partea cu excesul/cu obtinerea de H2O din toate reactiile (as dori explicatii)
Vă mulțumim că ați vizitat site-ul nostru web care acoperă despre Chimie. Sperăm că informațiile furnizate v-au fost utile. Nu ezitați să ne contactați dacă aveți întrebări sau aveți nevoie de asistență suplimentară. Ne vedem data viitoare și nu ratați să marcați.
