Morcovul este o planta bianuala.
In primul an, din seminte creste o planta ierboasa care spre toamna dezvolta o radacina groasa, in cvare isi depoziteaza substante hranitoare ( morcovul pe care il mancam noi)
Daca nu este recoltat, morcovul supravietuieste in pamant pana in anul urmator. In primavara din acesta creste o tija inalta care face flori urmate dupa polenizare de seminte. Aceasta crestere se face pe seama substantelor hranitoare acumulate in anul anterior in radacina. Odata terminata coacerea semintelor, intreaga planta, inclusiv radacina, se usuca.
Morcovii se cultiva in randuri . In prima toamna se recolteaza toti morcovii, dar nu se eutlizeaza sau vand toti ci se pastreaza cativa. Acestia vor fi plantati in pamant primavara foarte devreme si lasati sa faca seminte. Trebuie cunoscut de cate seminte avem nevoie, pentru a pastra suficienti morcovi pentru produictia de semine, in asa fel incat sa ne ajunga sau prisoseasca cu putin.
