Proteine-sunt macromolecule
La baza prietenilor stau aminoacizii-30 sunt aminoacizi esențiale
Rol: au un rol plastic
Contribuie sa ajute la dezvoltarea celulelor si a resturilor
Au rol funcționar
Necesarul de proteine pt 24 de ore este 1,3-1,5 grame
LIPIDE
Substanțe grase
Substanțe organice complexe
Rol: rolul energetic
Rolul funcționar limitele transportă în organism vitamine liposolubile
Proprietati
Insolubile in apa
Solubile in alcool
Necesarul de proteine3,5l limite 24 ore
GLUCIDE
Sunt substanțe dulci
Au o structură C,H,O(hidranti de carbon)
Glucidele previn depinde sau acumularea ordinelor provenite din alimente precesate
